中央厨房主要有哪些功能
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-13 17:21
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-02-13 12:56
中央厨房主要有哪些功能
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-02-13 13:05
中央厨房也就是一种制业于餐饮的一个空间，或者说是一个餐饮企业的产生地方。它的作用可以发挥到在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材业者。中央厨房可以集中运用资源，透过大量采购和集中烹调处理，使成本降低，同时可以使在个别供应餐点的场所，不必在其厨房维持大量人力配置。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯