家常自制酸虹豆怎么做好吃又简单，做法图

家常自制酸虹豆怎么做好吃又简单，做法图

主料：虹豆三斤、红干椒数个
辅料：蒜沫一两、盐适量
家常自制酸虹豆步骤：

1.虹豆买回选嫩的洗净，

2.虹豆洗净切成短短的，

3.虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀。

4.拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用。

5.经过半月发酵后的虹豆。

酸辣开胃的肉末酸豆角
食材明细：酸豆角250克、肉馅150克、葱适量、姜适量、泡椒1大勺、生抽3ml、糖3克、味精2克、料酒10克
肉末酸豆角的做法步骤

1
葱姜切末，准备好猪肉馅。

2
酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。

3
锅中放油爆香葱姜碎。

4
加入肉馅煸炒至肉馅变白。

5
加入泡椒煸炒出红油。

6
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

7
倒入切碎的酸豆角。

8
煸炒均匀后加入一点水。

9
收干汤汁，放味精起锅即可。

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