芒果千层酥的做法，芒果千层酥怎么做好吃，芒

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-18 14:15

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-03-17 15:50

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-03-17 17:11

材料
酥皮或自制面团2块24x24 cm，糖粉适量，香蕉 36g，芒果蓉 56g，热情果蓉 7g，砂糖 8g，鱼胶片 3g，淡忌廉 76g
做法
1、酥皮做法酥皮用叉子刺小洞，一块酥皮可以切12块，或可以按自己喜欢的大小，盖上牛油纸，在另一个焗盘压住可以令酥皮不会升得太高而且表面平滑，放入预热200度的焗炉焗20分钟；
2、酥皮做法取出，平均地用筛上糖粉。将焗炉放焗炉顶层以250度焗约2-3分钟至表面焦糖色；
3、香蕉芒果忌廉做法芒果蓉，热情果蓉及香蕉用搅拌至蓉及混合；
4、鱼胶片用冻水浸软；
5、果蓉加入砂糖及涩干鱼胶片煮至砂糖及鱼胶片溶，待凉雪柜雪30分钟；
6、打起淡忌廉；
7、混合果蓉及淡忌廉；
8、组合，将果蓉忌廉入唧袋，唧在千层酥上，再叠上一块饼。

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