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用新鲜辣椒磨细腌制的坛子肉的做法是什么?

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-11-28 09:50
  • 提问者网友:最爱你的唇
  • 2021-11-28 00:13
用新鲜辣椒磨细腌制的坛子肉的做法是什么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:孤独入客枕
  • 2021-11-28 00:51
原料:青辣椒2500g,蒜瓣150g,生姜159g, 酱油,盐150g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。

方法:

1.将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。

2.将花生油烧开,加入花椒爆香,后倒入酱油,白糖,盐,再烧开凉透。

3.再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。

4.入坛密封30天后即成。
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