小蛋糕烤好后冷了就变硬了请问怎么回事？？求答案
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-27 14:27
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-01-27 10:25
小蛋糕烤好后冷了就变硬了请问怎么回事？？求答案
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-01-27 11:25
应该是蛋糕糊粘度太高，应该加大鸡蛋用量，或适当添加牛奶，家庭做法不提倡用添加剂。只求自然健康，应该是冷却过程中保湿环节出了问题。
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- 1楼网友：街头电车
- 2021-01-27 13:36
是不是放冰箱了，冰箱吸水分，，，，
- 2楼网友：笑迎怀羞
- 2021-01-27 13:15
那因该是糖的原因吧！蛋糕因该冷的夜是软的吧！还有奶油打发了吧
- 3楼网友：洎扰庸人
- 2021-01-27 12:12
。。。。发逍不够 热涨冷缩正常
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