贡丸怎么做才有弹性,凉粉怎么制作不碎，有弹性？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-05 05:01
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-04-04 13:28
贡丸怎么做才有弹性,凉粉怎么制作不碎，有弹性？
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-04-04 14:43
大市场中那种晶莹剔透的，最有食欲的，最便宜的那种凉粉是加了添加剂的，有的是加的食用胶的，那样会有韧性，不易碎，嚼起来有韧劲，琼脂也可以达到这种效果，但成本高点，对于那些黑心的买家，他们不会选择的。所以买东西，推荐到大商场，最起码他们的牌子摆在那里，不会弄的太过分的。
再一个，炒时，油建议稍多放点，否则，凉粉容易粘锅，一炒就碎了，入锅后，也要及时颠锅，快速放料入味起锅的，也可以选择凉拌，放蒜和麻汁，即简单，口味也不错的。
再一个，炒时，油建议稍多放点，否则，凉粉容易粘锅，一炒就碎了，入锅后，也要及时颠锅，快速放料入味起锅的，也可以选择凉拌，放蒜和麻汁，即简单，口味也不错的。
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