奶油气弹和苏打气弹的区别
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-10 19:09
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-04-10 09:47
奶油气弹和苏打气弹的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-04-10 11:17
奶油气弹 一般里面是二氧化氮 NO2.这个气体和奶油不会产生反应。而苏打气弹里面装的是二氧化碳CO2 CO2会与奶油中的水反应形成碳酸。虽然是很弱的酸但是会对奶油的品质产生影响。奶油遇酸会形成雪花状，尤其动物奶油更是如此。
我个人建议不要混用。真的实在没办法的情况下，可以用苏打气弹打打植物奶油。动物奶油就算了。
我个人建议不要混用。真的实在没办法的情况下，可以用苏打气弹打打植物奶油。动物奶油就算了。
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