土豆发芽了有毒吗?能不能吃?

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-08-17 12:54

提问者网友：玫瑰园
2021-08-16 18:07

土豆发芽了有毒吗?能不能吃?

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-08-16 18:40

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

全部回答

1楼网友：街头电车
2021-08-16 19:29

不能吃,

2楼网友：孤独入客枕
2021-08-16 19:02

千万别吃，有毒的，我在的村就有发生这事

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息