和好的面要醒发多久
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-27 06:54
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-11-27 01:58
和好的面要醒发多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-11-27 02:59
和面应该有几个过程（手工）：1、和面。2、醒面（一般十几分钟，目的是让水分与面充分混合）。醒面后要充分揉面。3、发酵。这需要由气温、发酵方式决定具体时间。一般一面膨大到2倍大时就可以了。4、醒发。这是指做好面食样子，在蒸之前进行的二次发酵，一般为十到二十分钟。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-11-27 04:36
30～40分钟，夏季20～25分钟
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯