名词解释 油脂乳化
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 22:54
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-03-20 13:51
名词解释 油脂乳化
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-03-20 14:22
油脂乳化，指的是将油脂与水溶液相互均匀分散，形成油包水滴或水包有滴的相对稳定的体系。
一般有四大要素，油相，水相，表面活性剂，乳化器。
一般有四大要素，油相，水相，表面活性剂，乳化器。
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