内蒙古阿拉善盟黄焖羊羔肉是怎么做成的？
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解决时间 2021-10-21 04:21
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-10-20 23:23
内蒙古阿拉善盟黄焖羊羔肉是怎么做成的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-10-20 23:57
黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜。 选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。
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