半发面制作方法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-25 16:22
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-25 03:00
半发面制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-25 04:18
具体制法：面肥与面粉的比例各占一半（也有4：6的），掺入适量的水与碱，调制均匀即可。 因面肥量大，虽无发酵时间，但与大酵面使用方法相同，且容易继续发酵，因此，面团调制好后要立即使用。追问不用面肥的那种这个要兑碱 简单的用酵母怎么做
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