在烹调中什么叫投料技术(细说明)
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-22 12:03
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-04-21 17:24
在烹调中什么叫投料技术(细说明)
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-04-21 18:56
就是加调料的时候用手来测 量 放的不多不少 味道刚好就叫投料技术
就是抓起来就洒锅里 味道刚好 这需要练 不然抓太多就吼死
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-04-21 19:55
就是根据原料的加热时间的长短而决定投料的顺序。
- 2楼网友：逃夭
- 2021-04-21 19:20
就是佐料投的多少决定其味道，配菜的搭配决定其外观和营养
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