烫面饼都有哪些做法来制作

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解决时间 2021-01-26 21:13

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-01-25 22:16

烫面饼都有哪些做法来制作

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-01-25 23:28

烫面饼
用料：面粉500g、开水170g—180g、凉水170g—180g 油少许、花椒粉少许、盐少许
烫面饼的做法
面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样

所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右

醒好后切两半

取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐

把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀

从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半

拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压

擀开

锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）

出锅，切不切都行。
小贴士：水量我用的是170g—180g，可以自行调整。一定要趁热吃才好吃！

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