凉拌肥肠丝的做法步骤图，凉拌肥肠丝怎么做
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解决时间 2021-11-18 12:14
- 提问者网友：孤凫
- 2021-11-17 20:37
凉拌肥肠丝的做法步骤图，凉拌肥肠丝怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-11-17 20:45
用料
肥肠 400G（2人份）
大葱 2根
小葱 2根
小米辣 5个
海天凉拌酱油 3勺
芝麻香油 1勺
花椒油 1勺
醋 1小勺
花椒面 1小勺
熟油辣椒 3勺
姜蒜水 3勺
生抽 1勺
凉拌肥肠丝的做法
肥肠 400G（2人份）
大葱 2根
小葱 2根
小米辣 5个
海天凉拌酱油 3勺
芝麻香油 1勺
花椒油 1勺
醋 1小勺
花椒面 1小勺
熟油辣椒 3勺
姜蒜水 3勺
生抽 1勺
凉拌肥肠丝的做法
- 肥肠洗净！！！（现在买肥肠可以去菜市买新鲜的肥肠，再花几元钱请专门清洗的人清洗，回家再清洗一遍，就非常干净了。）
烧一锅水，加入老姜、料酒、大葱、肥肠，煮30分钟。
煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。
肥肠煮好后放入冷水中收紧，再切成条状。加入葱丝、姜蒜水等配料拌匀，最后撒上葱花和小米辣。
可将大葱换成芹菜，一样美味哦！
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