冰鲜牛毛肚如何处理
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-31 09:32
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-12-30 19:35
冰鲜牛毛肚如何处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-12-30 20:55
1、用盐和醋搓洗，这样就可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，而醋使胶原蛋白改变颜色并缩合；盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的肚放入冷水中用刀刮去肚尖老茧。
2、也可以用白醋洗，焯水。
若帮到请采纳，谢谢
2、也可以用白醋洗，焯水。
若帮到请采纳，谢谢
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- 1楼网友：猎心人
- 2021-12-30 22:05
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