食用加碘盐是为了防止碘缺乏症某加碘食盐配料及说明如下，以下推断中正确的是A成分含量食用方法氯化钠（NaCl）≥98.0%（以NaCl计）菜肴烧熟后加入碘盐最佳碘酸钾（KClO3）

食用加碘盐是为了防止碘缺乏症．某加碘食盐配料及说明如下，以下推断中正确的是A
成分含量食用方法氯化钠（NaCl）≥98.0%（以NaCl计）菜肴烧熟后加入碘盐最佳碘酸钾（KClO3）（35±15）mg/kg（以I计）
A. 碘酸钾可能受热易分解
B. 碘盐往往是以海盐加工而来的化合物
C. 受热时碘酸钾跟氯化钠会发生化学反应
D. 将10g这种碘盐溶于100g水中，其溶质的质量分数一定小于7.66×10-4%

(答案→)A. 碘酸钾可能受热易分解B. 碘盐往往是以海盐加工而来的化合物C. 受热时碘酸钾跟氯化钠会发生化学反应D. 将10g这种碘盐溶于100g水中，其溶质的质量分数一定小于7.66×10-4%解析：A、根据食用方法可知菜肴烧熟后加入碘盐最佳说明该碘盐加热较长时间会分解，故正确；B、根据碘盐的成分氯化钠和碘酸钾可知该碘盐属于混合物，故错误；C、依据复分解反应的发生条件判断氯化钠和碘酸钾不会发生反应，因为钾盐和钠盐均是可溶于水的物质，故错误；D、将10g这种碘盐溶于100g水中时氯化钠和碘酸钾均是溶质，其两者的溶质质量分数之和=×100%=9%，故错误；故选A

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