选择什么咖啡豆

我妈妈最近买来了一个手动磨豆机和法式压滤器(冲咖啡)

但是我家就只有以上两种工具

应该选择什么咖啡豆好呢(不必太高等级)?

做法又是怎样?

其实每种咖啡豆都有自己的特色和个性，酸味，甜味，苦味，每个人都有自己不同的完美搭配。你可以按自己喜欢的任意比例调配，没有规定说哪种必须怎么配。
甚至同样的豆子种类，按烘培的轻重度，研磨的粗细度，还有冲泡的方法，都会有所差异。
为了有和谐柔顺的口感，咖啡烘焙豆在拼配的时候要尽量选择相近的烘焙程度。当然你始终应该自己不断尝试，最后找到自己喜欢的咖啡混合拼配方案。
建议你多买几种咖啡豆（淘宝上有提供试尝的卖家，为了没有做广告的嫌疑，你自己找找，很多的，不过记得要选择信用度高，可靠的卖家。）自己配配，既能体会品尝咖啡的乐趣，又能慢慢找到你认为的最佳组合。

制作步骤

用虹吸壶或者摩卡壶（强烈推荐用虹吸不要用摩卡壶！）先做一杯意大利浓缩咖啡，倒入咖啡杯中大概占杯子的2/3。

在咖啡上挤薄薄一层鲜奶油。

在杯上放一支前面带勾的小匙，然后放一颗方糖于小匙内。

将白兰地沿着方糖上方倒入匙内，使方糖充分浸透白兰地。

然后在方糖上方点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖随着火焰慢慢溶解。

等酒精挥发到一半时，将小匙放入杯内搅拌均匀即成。

此咖啡的特色在舞动的蓝白火焰中，会猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉，雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味；它和爱尔兰咖啡的做法基本相同，只是皇家咖啡选用的是白兰地而不是威士忌，还有爱尔兰咖啡要比皇家咖啡更有乡土气息，所以在享用皇家咖啡的时候，最好选择镶金边的咖啡杯，突出皇家的气氛。

依利都比较好,你可以自己选,一般豆中间的线弯的比直的好,还有好的豆闻起来很香

呵呵新手用什么都要可以的。

什么都行主要在于你磨咖啡的水平

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