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煮黄酒为什么加话梅

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-10-10 13:24
  • 提问者网友:战皆罪
  • 2021-10-09 22:35
煮黄酒为什么加话梅
最佳答案
  • 五星知识达人网友:十年萤火照君眠
  • 2021-10-10 00:05
黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等,具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热之后喝是有利健康的,如果在黄酒中加入姜丝或者话梅,会使酒液更醇美,营养效果也更好。不过要注意的是,烫酒时温度不要过高,否则酒精挥发,反而会失去其醇香。
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