蟹腿肉炒蛋怎么做

蟹腿肉炒蛋怎么做

食材用料：

大闸蟹[图]大闸蟹一只相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋两个相克食物
小葱[图]小葱一根相克食物
生姜末少许
淀粉[图]淀粉少许
色拉油少许
食盐少许
菜谱做法：

蟹肉炒鸡蛋的做法图解11.鸡蛋液加少许清水打散，蒸熟的大闸蟹挑出蟹肉备用。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解22.取三分之一的蟹肉加少许水烧开。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解33.再加入少许淀粉水勾芡起锅备用。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解44.热锅中倒入少许色拉油，放入切好的姜末爆香。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解55.再放入蟹肉炒散。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解66.倒入鸡蛋液继续翻炒匀，鸡蛋液八分熟的时候倒入之前备用的蟹肉汤炒匀。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解77.炒匀后加入少许盐和葱花关火。
蟹肉炒鸡蛋的做法图解88.起锅装盘即可。

用料 蟹腿肉 若干 蛋 2个 蟹腿肉炒蛋的做法 拆蟹肉 我花了将近一小时 亲们做这道菜前要做好心理准备 蛋加入盐打散，混入蟹肉，一起下锅。因为我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一会就可以了，蛋熟就可以盛盘。

主料 鸡蛋 3只 辅料 黄油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 蟹籽 适量 小葱 适量 步骤 1.鸡蛋打散和匀; 2.加入适量的盐调味; 3.一点现磨的黑胡椒;搅成蛋液备用; 4.锅里热黄油烧化; 5.下鸡蛋液; 6.用锅铲把蛋液不错的向前推,没熟的会向后流; 7.如此把蛋煎炒熟. 8.盛盘,撒上蟹籽和小葱花即可! 小贴士 如果有牛奶更好,加两勺在蛋液里面,味道更好!

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