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过桥米线有自己的商标吗?

答案:4  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-01-30 05:50
  • 提问者网友:绫月
  • 2021-01-30 00:26
过桥米线有自己的商标吗?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:动情书生
  • 2021-01-30 00:37
就过桥米线而言 属于通用名称 不可作为商标进行注册
而各个商家可以就自己的品牌名称进行商标注册
比如苏州就有一家还算有名的老妈米线好像就是注册商标
还有很多这样的例子
但就过桥米线这一通用名称而言 是不可以注册的
全部回答
  • 1楼网友:山有枢
  • 2021-01-30 04:14
桥米线
  • 2楼网友:千杯敬自由
  • 2021-01-30 03:10

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤. 所属菜系滇菜。

过桥米线的由来:

说法一

  过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。

说法二

  还有一种说法是:传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。

麻辣鸭过桥米线

经过历代滇味厨师不断改进创新,"过桥米线"声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。

摘自百度

  • 3楼网友:拾荒鲤
  • 2021-01-30 01:34
仅有几家食品公司注册商标来卖过桥米线,比如状元阁。本身就是很大众的东西,大家都可以做,没有统一的唯一的一个商标
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