香菇焖猪蹄怎么做好吃

香菇焖猪蹄怎么做好吃

食材
主料
猪脚
1个
香菇
50g
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜头
适量
糖
10g

步骤

1.香菇泡发。

2.泡好后洗净，对半切开。

3.蒜头、姜切片。

4.猪脚洗净，斩块。

5.锅里煮水，放猪脚焯汤一下，然后捞起滤水。

6.猪脚放入高压锅里，加入蚝油、酱油、蒜片、姜片、糖，拌匀。

7.加入一碗半水（吃饭用的碗），再把香菇洒在面上。

8.盖上盖子压煮15分钟。

9.煮好。

10.装碗。
小贴士
不喜欢吃太多蚝油酱油的朋友可以少加点，改加少量的盐下去

主料 　　猪蹄，香菇。 　　配料 　　油菜心。 　　调料 　　盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。 　　制作 　　先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。

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