婴儿食谱

婴儿食谱

随着新生命的诞生，女性作为人类的生产者便开始了新的生活。这个时候，对于每位做母亲的来说，既艰苦又幸福，因为新生命的诞生，除了带给家庭热闹的气氛之外．也带给 父母希望和责任。无论孩子的哭声、笑声，听在父母的耳中，都是世界上一首最吸引的美妙音乐。婴儿的成长需要父母的关怀、照顾。父母的责任是哺养婴儿．使他健康地成长，此外，还要培养他的品德。对于婴儿的健康，先天的遗传基因固然重要，但后天的饮食对婴儿的发育就更重要了。 母亲要为孩子的饮食作出适当的安排．不但要给予充足而均衡的营养，更要培养孩子良好的饮食习惯，不要偏食，以增强他们抵抗疾病的抵抗力。当母亲选择小孩子的食物时，应多留意食物的营养价值，这样才能维持制造身体机能纤维的新陈代谢，帮助孩子正常发育，使他们健康地成长。食物营养与人的健康有很大的关系，正常的饮食对身体有良好的影响。均衡的饮食，能满足人体生长发育的需要和补充不断消耗的营养。因此，饮食一方面能维持个人的生命，另一方面，对孕妇来说，除了能维持自己的营养需要外，还可供应胎儿所需。所以，孕妇的健康，也与胎儿的健康有密切的关系：有了健康的母亲，才会有健康的婴儿。肉类、鱼类、豆类、牛奶、奶酪等食物都含有大量蛋白质和钙质；蔬菜和水果，则含有丰富的维主素和矿物质，而且有助肠胃畅通，这些都是适合孕妇的食物，但不可饮食过量，要适可而止才行。此外，太咸、太甜、过于油腻的食物，或含有太多调味料的食物也不宜多吃。食物的选择和饮食习惯，往往因地域不同而有所差异，但在怀孕期间，孕妇必须维持均衡的饮食，这对于她们的身体健康和胎儿的发育成长都十分重要。喂哺婴儿的事物，应该与任何年龄的人士一样，都要注意食物与营养的关系，以防止疾病。所以、均衡营养是健康的基础。食物的营养大致可分为四大类，除了注意食物营养，也要注意分量适当。１．奶类：含有钙质、维生素Ｄ、蛋白质。其他含有钙质的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齿健康。２．蔬果：含维生素Ａ及C、纤维素，如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、红萝卜、苹果、香蕉。梨等，能增加身体抵抗力及防止便秘。３．五谷类：含有碳水化台物，维生素B1，如饭。面包、饼干、麦皮、通心粉，能供应热量、活动多的人，需求较大。４．肉类、蛋类、豆类：含有蛋白质、铁质，如鸡肉。牛肉。鱼、虾、蛋、肝及豆腐、黄豆及红豆等能提供生长、细胞修补、维持体内新陈代谢所需的蛋白质，而肉类、蛋类、肝类又含有铁质、其他矿物质及维生素A、D等。婴儿出生后四个月，基本上喂哺母乳或奶粉已经足够，但四个月后的婴儿，则应根据月龄的需要而给予适当的辅助食物，以补营养成分的不足，满足婴儿生长发育的需要。喂食物给婴儿应按部就班，应该顾及食物的全面化，尽量给予不同种类的食物，使婴儿能从食物中尝到不同的“味”和“质”，甚至“颜色”，养成婴儿长大后良好的饮食习惯。要注意喂哺婴儿的小匙，金属的不太适宜，因为质硬。传热快，喂热的食物，人口便接触至1“匙”的热力，喂冻的食物，也会感到冻，所以用胶的小匙较为适宜。1-12个月婴儿的食谱鲜果布甸 薯蓉 黄豆蓉粥 鸭心鸡粥 红萝卜牛肉粥仔 节爪鸡肉粥仔 鱼蓉麦皮 牛奶粥 蛋黄粥仔 红萝卜水（开奶、拌米糊） 附录:4个月-1岁婴儿辅食菜谱 | 小孩中期简易辅食食谱（7-9个月） | １岁以内的婴儿忌食蜂蜜1－3 岁小孩食谱 幼儿每天需要摄取各种营养，以应付成长发育，提供热量，维持正常的新陈代谢的消耗，所以幼儿吃的食物，必须是含高营养的，食物要含有蛋白质，碳水化台物、脂肪、维生素及矿物质，这样，才会长得健康。孩子渐渐长大，很多时因为闹情绪的关系，对食物不感兴趣，遇到这种情况，父母不必焦虑，也不必用威逼利诱的方法，不妨试试改变食物款式，也可以改变烹调的方法。 花生排骨汤饭仔 青豆猪肝饭仔 苋菜鱼肉饭仔 豆腐鱼肉饭仔 粟米蓉通心粉 牛肉麦皮 附录: ４个月～３岁：轻松从母乳过渡到成人食品 | 1～3岁幼儿的饮食特点健康饮食子的食欲，并可促进消化及吸收的能力。另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯，要吸收多种营养，使他们健康地成长。

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