辣椒炒蛋该怎么做

辣椒炒蛋该怎么做

把鸡蛋调匀，把辣椒切成小块，油热以后炒蛋，翻炒以后放切好的辣椒，炒熟就行了

希望我的回答对你有所帮助，祝你健康

1、先把蛋打到碗里 用筷子或打蛋器打匀 把辣椒（泡椒或小米辣)切成你要的形状（滚刀、丝、末）起锅放入油 下蛋液 这时候不要搅，等锅边的蛋凝固了一点搅一点 再等全锅的蛋都凝固了 再捣碎 然后下辣椒翻炒 再放入适量的食盐（有人喜欢吃味精的可以放入点 蛋本身是有鲜味的）就可以起锅了

2、还可以把辣椒切碎了和蛋再加点盐 煎出来吃（还可以加苦瓜、茉莉花、金雀花、洋葱……）

辣椒炒蛋分两种，先把鸡蛋拌匀，辣椒切成块，一：先放鸡蛋，在放辣椒，六分钟左右即可，二：先放辣椒，在把鸡蛋淋在辣椒上，五分钟左右即可。

辣椒切丝，鸡蛋打散搅匀，热锅，锅热倒少量油，油热放刚才打好搅匀的蛋液，用铲子炒散，八成熟的时候加辣椒，炒至辣椒稍微颜色加深即可加盐，味精出锅。

一、准备青椒炒蛋的材料 菜谱主料:鸡蛋 200克 菜谱辅料:辣椒(青、尖) 50克 菜谱调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量 二、开始做辣椒炒蛋 1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀； 2. 把青椒切成丁； 3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出； 4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成

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