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法国法律规定AOC的条件是什么?

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-25 10:30
  • 提问者网友:浮克旳回音
  • 2021-03-24 21:19
法国法律规定AOC的条件是什么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:山河有幸埋战骨
  • 2021-03-24 21:28
内容太多,而且法国每一个产区的AOC都是有自己当地的标准的!主要体现在以下几个方面吧:1、葡萄的法定品种(每个产区都根据自己当地的特色决定最适合本区的品种,所以每个区都不同)。2、葡萄的植株株距(每株葡萄之间的距离,这个也是根据各区的要求而确定的)。3、亩产量(同样也各自不同)4、株龄(葡萄的年龄,大多数产区都要求株龄达到5年以上的葡萄所产的果实才能用于酿酒)。5、不允许使用各种化学用品(杀虫剂)6、压榨时的手段和出汁率(太少浪费,太多影响质量)7、红、白、香槟、等不同品种的葡萄酒发酵的时间长短都有具体的时间8、过滤澄清的技术手段(比如用动物的血清、蛋清、或者离心机等等)9、熟化陈酿的的技术和时间的长短...............以上简单举几个例子,其实很多很多很复杂的!
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