水磨年糕加工泡米时可加什么添加剂，能使年糕筋道外观好，求解！
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-16 14:30
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-01-15 21:44
水磨年糕加工泡米时可加什么添加剂，能使年糕筋道外观好，求解！
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-01-15 22:58
用赛尔福公司的年糕改良剂就可以，。一般糯米做的年糕往往是乳白且色泽暗淡，缺乏卖相，筋度差，易返生，再加上年糕水分含量高，易变质。他们厂的年糕改良剂是复合纯生物制剂，安全合格,可以改善上述您要解决的问题。
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