夏天做干虹豆

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解决时间 2021-03-25 22:46

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-03-25 13:34

夏天做干虹豆

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-03-25 14:47

原料：豇豆 1000克；盐 280克；生姜一大块；花椒、大蒜、辣椒适量；高度白酒一大勺
步骤：
1、先煮一锅花椒盐水
2、买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分
3、大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分
4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小
5、装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分
6、倒入先煮开的花椒盐水（一定要晾凉）
7、放入辣椒、生姜、大蒜
8、再放入豇豆、花椒盐水一定要没过豇豆
9、最上面放一大勺盐，再放一大勺高度白酒
10、盖上盖，密封阻断空气，过上一个月就能吃了
注意：豇豆、辣椒、玻璃瓶一定要风干，不要留有生水，花椒盐水一定要晾凉。

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