某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是DA.

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-02 00:38

提问者网友：十年饮冰
2021-02-01 12:21

某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是D
A. 牛奶添加了蔗糖
B. 牛奶经过了煮沸
C. 牛奶进行了冷却
D. 玻璃瓶没有密封

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-02-01 12:37

A. 牛奶添加了蔗糖B. 牛奶经过了煮沸C. 牛奶进行了冷却(答案→)D. 玻璃瓶没有密封解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，因此制作酸奶时必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵．据此可知，题中制作酸奶失败，可能的原因是装置没有密封，进入了空气，影响了乳酸菌的发酵．可见D符合题意．故选：D

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1楼网友：長槍戰八方
2021-02-01 13:41

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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