萝卜皮怎么腌制做法

精选

做法如下：
一、用料  
萝卜 、   砂糖  、  蒜头  、  生抽/老抽 、   陈醋  、  盐  、  辣椒    
二、腌萝卜皮的做法  
1、取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以，但是萝卜皮比较脆，口感好



2、按口味撒适量盐拌匀。腌1小时，老抽和陈醋1:1放入



3、砂糖，蒜末，辣椒拌匀。



4、密封，放冰箱一天以后就制做完成。



拓展资料
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。
参考资料来源百度百科萝卜皮

五香辣萝卜皮的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 口味：五香味    工艺：腌 五香辣萝卜皮的制作材料：主料：萝卜500克 调料：五香粉8克,酱油5克,盐3克,味精2克 教您五香辣萝卜皮怎么做，如何做五香辣萝卜皮才好吃

1. 将萝卜去肉取皮洗净，切成小块，加精盐拌匀腌二小时，挤去水分，装盘； 2. 将萝卜皮加酱油、五香粉、精盐、味精拌匀再腌二小时即可。

小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

原料：白萝卜皮1500克，干辣椒12个，盐2勺，酱油2勺，醋1勺，冰糖60克，味精少许，白酒1勺。 做法步骤： 1、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。 2、干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。 3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。 4、用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。

主料萝卜皮500g 辅料醋适量盐适量糖适量 步骤 1.小萝卜洗净 2.削下萝卜皮，皮尽量削厚点 3.在太阳下晒一天 4.晒至半脱水的状态 5.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好 6.加入适量的糖和盐 7.加入老成醋 8.让醋没过萝卜皮 9.盖上盖子密封三天即可取出食用 小贴士 1、如果没有泡糖蒜的水，可自己配制糖醋水，第一次用陈醋加生抽适量、加盐和糖煮开后放凉后即可。

材料 白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。 做法 1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分； 2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟； 3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀； 4、将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，24个小时后就可以吃到腌萝卜皮了。

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