茄丁鸡腿肉怎么做
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解决时间 2021-01-26 06:37
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-01-25 16:35
茄丁鸡腿肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-01-25 16:52
茄丁鸡腿肉做法
主料
鸡肉250克
茄子(紫皮，长)1根
胡萝卜1根
辅料
生抽
2茶匙
食用油
3茶匙
姜
2片
玉米淀粉
1/2茶匙
葱
1根
食盐
3克
蒜
2粒
白糖
3克
料酒
1茶匙
1.
准备好食材
2.
鸡肉切丁，加入生抽、玉米淀粉、食用油、食盐、料酒调味，腌制30分钟
3.
胡萝卜、紫茄洗净，切丁
4.
热油锅，加入鸡肉丁，翻炒至微金黄色，捞起
5.
再热油锅，炒香姜葱蒜
6.
加入胡萝卜翻炒
7.
待胡萝卜断生后，加入茄子丁翻炒
8.
加入食盐、白糖调味
9.
注入适量清水，加盖，大火焖5分钟左右
10.
5分钟过去后，加入鸡肉丁
11.
加入生抽，再炒1-2分钟即可
主料
鸡肉250克
茄子(紫皮，长)1根
胡萝卜1根
辅料
生抽
2茶匙
食用油
3茶匙
姜
2片
玉米淀粉
1/2茶匙
葱
1根
食盐
3克
蒜
2粒
白糖
3克
料酒
1茶匙
1.
准备好食材
2.
鸡肉切丁，加入生抽、玉米淀粉、食用油、食盐、料酒调味，腌制30分钟
3.
胡萝卜、紫茄洗净，切丁
4.
热油锅，加入鸡肉丁，翻炒至微金黄色，捞起
5.
再热油锅，炒香姜葱蒜
6.
加入胡萝卜翻炒
7.
待胡萝卜断生后，加入茄子丁翻炒
8.
加入食盐、白糖调味
9.
注入适量清水，加盖，大火焖5分钟左右
10.
5分钟过去后，加入鸡肉丁
11.
加入生抽，再炒1-2分钟即可
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