怎样自制家酿米酒

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解决时间 2021-10-17 18:50

提问者网友：两耳就是菩提
2021-10-17 06:21

怎样自制家酿米酒

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-10-17 06:44

做法：1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲-----------------------------------------------------------------------2、糯米洗下，泡水12小时----------------------------------------------------------------------3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右---------------------------------------------------------------------------4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒---------------------------------------------------------------------5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm------------------------------------------------------------------------6、密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁------------------------------------------------------------7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~===============================================8、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

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