生食深海鱼体内寄生虫比浅海鱼少，对吗?

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-10-12 21:52

提问者网友：浮克旳回音
2021-10-12 04:06

生食深海鱼体内寄生虫比浅海鱼少，对吗?

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-10-12 05:43

这个说法不是正确的。许多人认为，深海海水受污染少，鱼类所含的寄生虫少，其实吃深海产“鱼生”同样容易被一种“异尖线虫”寄生虫所感染。据介绍，该虫曾长期流行于喜欢生食鱼产品的日、韩等国家。这种寄生虫疾病主要由生食海产鱼类引起，临床表现急性期会引起上腹剧烈疼痛、恶性呕吐、腹泻等，此外，寄生虫会破坏人体营养吸收能力，增加胃肠负担。防控措施：1、杀灭海鲜上的寄生虫，只要高温蒸煮就行了，一般寄生虫在100℃维持数分钟即可被杀死。短时间的“冰镇”杀虫基本是无效，而芥末、酱油和醋等调料以及白酒的杀虫效果其实极其有限。2、如将海鲜放在零下20℃甚至更低的环境下冰冻几十个小时以后再做刺身，可以在一定程度上抑制和减少寄生虫感染，但不能排除其他细菌感染的危险。

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