喝什么东西能解辣

喝什么东西能解辣

糖水解辣 若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。 喝牛奶也可以解辣，这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。 五招解辣法 香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 呷醋 情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。 事后奶 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为火辣的口唇降温。 切勿饮酒 很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。 以甜制辣 如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。 仲有....青瓜 有时食辣野既碟边会有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即见效
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