【抗氧化剂的作用】抗氧化剂的作用机理有哪些?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-03 07:14
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-02-02 22:12
【抗氧化剂的作用】抗氧化剂的作用机理有哪些?
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-02-02 23:07
（1）通过抗氧化剂的还原作用，降低食品中的含氧量；（2）中断氧化过程中的链式反应，阻止氧化过程进一步进行；（3......
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-02-03 00:37
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