怎样可以使肉炒的时侯不变老
答案:6 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-19 02:07
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-05-18 02:14
炒肉后变的紧了.嚼不烂很老.有什么办法吗?可以炒后变嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-05-18 03:02
炒之前在生肉里加点芡粉和酱油
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-05-18 06:49
放少许松肉粉和定粉在加一点味 如果你肉实在太老了。。可以加些石粉 这样是厨房的做法。。
- 2楼网友：玩家
- 2021-05-18 06:05
炒之前，把肉用淀粉和鸡蛋清上浆，再炒就会很嫩了。
- 3楼网友：逃夭
- 2021-05-18 04:46
炒的时候可以加少许的醋，增加肉的香味，能使肉变嫩
- 4楼网友：底特律间谍
- 2021-05-18 04:31
肉如果是冷冻过的，最好是完全化好了在炒，再放点淀粉就可以了，这样炒出来的肉不会变老。
- 5楼网友：人類模型
- 2021-05-18 04:03
首先是肉质问题，最好是选嫩的，其次，是炒的时间问题，不要太长时间，肉变了颜色就可以了
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