有一则科学笑话，说的是清朝末年，洋人请清廷官员吃冰棍，官员见冰棍冒着“白气”，以为是热腾腾的食品，大吃一口，吞吐两难．官员请洋人吃炖鸡蛋，表面平淡无奇，其温度接近10

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解决时间 2021-03-21 18:01

提问者网友：王者佥
2021-03-21 06:42

有一则科学笑话，说的是清朝末年，洋人请清廷官员吃冰棍，官员见冰棍冒着“白气”，以为是热腾腾的食品，大吃一口，吞吐两难．官员请洋人吃炖鸡蛋，表面平淡无奇，其温度接近100℃，洋人大吃一口，烫的满嘴是泡！
冰棍冒“白气”的原因是：________．炖鸡蛋的表面有一层猪油（猪油的沸点约为260℃），说明猪油在这里的作用是________．

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-03-21 07:52

水蒸气遇到冷的冰棍液化阻碍了水的蒸发解析分析：（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；物质由气态变为液态叫液化；
（2）蒸发是发生在液体表面的汽化现象．解答：（1）冰棍冒“白气”是空气中的水蒸气遇到冷的冰棍液化形成小水滴；
（2）蒸发是发生在液体表面的汽化现象；炖鸡蛋的表面有一层猪油，阻碍了水的蒸发．
故

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1楼网友：走死在岁月里
2021-03-21 08:21

就是这个解释

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