如何正确的清洗猪腰

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解决时间 2021-01-02 10:51

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-01-01 10:44

如何正确的清洗猪腰

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-01-01 12:17

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。
望采纳，谢谢

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1楼网友：往事隔山水
2021-01-01 12:50

这下我知道了

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