阳朔哪家啤酒鱼最好 价格怎么样

阳朔哪家啤酒鱼最好 价格怎么样

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啤酒鱼真心一般，我们去吃的是马姐斑鱼，简直是意外的惊喜、有喜出望外的感觉，非常不错，比啤酒鱼好吃多了！强烈推荐～

在阳朔吃啤酒鱼的话，我本人推荐《漓江鱼馆》！！！烹饪本身就是一种艺术，艺术是需要精心制作与时间等待的，如果说吃饭光看人多的话，人一多要么是等待的时间长，等得你都不耐烦了，要么是老板随便煮一下就上菜了，根本没有传说中的味道出来。不如选一家用心的店，才能不负阳朔之行。

大家都在吓乱说，千万别上当，人越多的地方越别去。虽然店大，人多，游客好宰。忙不过来菜炒的乱七八糟的，又不好吃。

其实说实话美食，没有最好，只有适合自己才是最好的。阳朔啤酒鱼满街得是，让人觉得眼花缭乱，不知道选择谁，大家的说大师傅 谢三姐 的啤酒鱼好，本人觉得也是一般，只是在阳朔分店比较多看起来比较大气，口味因人而异，不敢苟同。
我本人去过阳朔很多家做啤酒鱼的，我觉得比较适合大家有一家叫阳朔江畔农庄，他们家啤酒鱼确实做的很不错，最值得推荐的是他们家的砂锅鱼，竹筒鸡。而砂锅鱼和竹筒鸡在阳朔其它店是没有的。非常有地方特色。

阳朔船长啤酒鱼当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好吃！鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。另一个感觉是没让多加辣椒是愚蠢的，这个菜只有辣才完美，只有浓才过瘾。
烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀。
阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。说来奇怪，阳朔啤酒鱼一但从阳朔移师其他地方，一概失去了原有的风味，因此食客们只有到阳朔才能品尝到鲜美香醇的啤酒鱼，阳朔啤酒鱼亦成为了阳朔美食文化一道美丽的风景。

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