我想知道包子馒头 怎么可以用酵母.甜酒水发面？ 那个好心人能帮我做个详细的解答吗？
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解决时间 2021-10-17 01:12
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-16 20:31
我想知道包子馒头 怎么可以用酵母.甜酒水发面？ 那个好心人能帮我做个详细的解答吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-10-16 20:45
用35度左右的温水将酵母化开后和面，和好面，放置10分钟左右可以做成馒头或是包子，然后将包子或馒头放在比较温暖的地方发酵，大概要40-60分钟的样子，就可以了。依我的经验，凉水上锅，等水开了记时，一般25分钟馒头就可以出锅。包子的时间根据肉的或素的选18-22分钟即可！！ 用甜酒水发面更有营养一些，面中倒入甜酒水，加适量白糖，揉好面，发酵半小时以上，切块凉水上屉蒸20分，香甜可口
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