牛前腿怎么做好吃，牛前腿的吃法

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解决时间 2021-01-30 08:12

提问者网友：缘字诀
2021-01-30 03:09

牛前腿怎么做好吃，牛前腿的吃法

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-01-30 03:39

主料
牛前腿肉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
草果
适量
老汤
适量
酱油
适量
蚝油
适量
豆豉辣酱
适量
芝麻油
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤

1.把牛前腿肉洗净。

2.葱切段，姜切片。

3.准备好八角桂皮草果香叶。

4.牛肉焯水后，把血沫冲洗干净。

5.把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。

6.加入葱姜，八角桂皮草果香叶。

7.倒入老汤烧开，大火烧开转小火焖煮1小时。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。

8.捞出牛肉放入冰箱内凉透，

9.把凉透的牛肉切片。

10.香菜洗净切成段，大蒜去皮剁成碎。

11.把李锦记蚝油香油豆豉辣酱混合吃料汁。

12.将料汁香菜蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。

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