请问要做卤肉生意卤出来的肉颜色不好该怎么办，该放的糖色和酱油都有放、急求大家的帮助
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-30 09:36
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-11-29 21:44
请问要做卤肉生意卤出来的肉颜色不好该怎么办，该放的糖色和酱油都有放、急求大家的帮助
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-11-29 23:14
放点油试试，一起煮，只有酱油和糖颜色不亮，加油一起，颜色会鲜亮，另外以前我做的时候是肉出来后往上面涂的颜色就是酱料，当然如果你觉得不行可以去食品商店买食品色素
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-11-30 01:09
是怎么颜色不好看，想要什么颜色？可以用酱油，或者加入一点红曲米调色
- 2楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-11-30 00:22
卤水上色有三种，如要黄色的就放黄枝子，红色的有两种，一种是炒糖色，另一种是放红曲米。
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