自己在家做的炒饭总是黏黏的，餐厅里的炒饭就不是，怎么回事，怎么才能自己做的炒饭不黏呢？
答案:6 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-13 11:07
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-12 23:50
自己在家做的炒饭总是黏黏的，餐厅里的炒饭就不是，怎么回事，怎么才能自己做的炒饭不黏呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-03-13 00:20
本人厨师。做炒饭之前，记得把锅烧的热一些，然后放了油也要让油烧热再开始炒饭。希望能帮到你。
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-03-13 04:55
水太多了，或者米饭的种类不适合做炒饭
- 2楼网友：神也偏爱
- 2021-03-13 04:21
标准的炒饭是用剩饭炒的！追答我是专业做烤肉拌饭炒饭的煮饭时也要控制好水量可以加两小勺色拉油不沾还油亮
- 3楼网友：污到你湿
- 2021-03-13 03:09
用冷饭炒就行了 刚出锅的饭炒出来会粘
- 4楼网友：你可爱的野爹
- 2021-03-13 01:34
必须是冷饭，而且要注意炒饭最好的饭是干一点的饭，米不要是糯性质的，还有就是油稍微多一点，炸一炸味道和样子都会很流口水哦
- 5楼网友：拾荒鲤
- 2021-03-13 01:08
第一，你要使用冷饭做炒饭，
第二，做炒饭的冷饭必须比较干，做饭的时候要少放些水。
第二，做炒饭的冷饭必须比较干，做饭的时候要少放些水。
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