鸡蛋为何煮熟后会变固体?一般物体加热后会融化、蒸发、沸腾,可为何鸡蛋煮熟后会变固体?类似情况还有很多
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-24 14:45
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-02-23 18:06
鸡蛋为何煮熟后会变固体?一般物体加热后会融化、蒸发、沸腾,可为何鸡蛋煮熟后会变固体?类似情况还有很多
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-02-23 19:31
鸡蛋内喊大量蛋白质!蛋白质在加热或遇重金属盐时会变性（改变性质）!在高二化学有机那个章节你会学到的!
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-02-23 19:41
谢谢回答！！！
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