开心果有什么作用？

开心果有什么作用？

开心果的作用如下：开心果是坚果里含热量最低、含脂肪量最少、含膳食纤维最高的坚果之一。 幵心果里有种物质叫作油酸。油酸是一种单不饱和脂肪酸，它使我们在吃过饭之 后感到饱腹的时间较长，通过抑制食欲来达到减肥的效果，是名副其实的“瘦身 坚果”。每天吃30颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。需要强调一点，只有没有经过漂白、自然开口的幵心果才能保证里面的有效 成分不被破坏，吃了以后才能达到减肥效果。成熟的开心果外壳会自动裂开，如 果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们如果仔细观察就会发现这样的果实 的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。大家可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果 能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工幵口的，自然幵口的常常是裂幵一大条 缝，完全合不拢。另外，开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，如果购 买的幵心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，一定不要买。开心果 的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，也不宜购买。

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