炸肉做法
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-15 11:48
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-10-14 15:05
炸肉做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-10-14 15:18
麻炸肉原料：猪精瘦肉250克，精盐、料酒、油、葱、姜、花椒、高汤、白糖、辣椒粉、大料、芝麻各适量。制作：1、猪肉切小方粒，用精盐、料酒、姜、葱腌20分钟待用。2、锅置火上，加油烧至五成热时，下入腌制好的肉粒，炸干至金黄色，捞出待用。3、锅置微火上，加高汤、肉粒、精盐、白糖、辣椒粉、大料，烧沸后收汁起锅，撒上芝麻，装盘点缀即可。
全部回答
- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-10-14 16:52
除上所述外,还要掌握火候.
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