我用的是好待百梦多咖喱块 但是做的不入味 是怎么回事

我用的是好待百梦多咖喱块 但是做的不入味 是怎么回事

晚饭刚做的咖喱牛肉。喜欢吃咖喱，用的是味嘟嘟的微辣牛肉。一般都是先把牛肉上锅煮一下，电磁炉的话1200W几分钟就好了。不要煮的太老，因为一会要炖的。把煮好的牛肉捞出来，沥干水分，切成小块，均匀的块，不均匀的话受热不均，熟的程度会不一样。另起一锅，放一勺油，放些切碎的洋葱粒胡萝卜块呛下锅，炒出香味然后放牛肉块，炒几下，加点水，放咖喱就可以了。煮一会尝一下汤。一般味道会淡些，可以加点盐。总之，要先把牛肉煮一下，再加料煮的话好入味，否则一开始就放料不但不入味，牛肉也会老。煮东西，一般都是后放料。牛肉你可以事先用咖喱粉腌一下。

你要把汤烧到很厚很少才行呀

牛肉要小火慢慢炒香放入洋葱块、姜块、咖喱块炒至红中透黄加水烧开小火煨2小时再加土豆块（因为土豆熟后可以相当于勾芡，但是水多还是要勾芡）煮熟加鸡精、盐调味勾芡即可

白梦多只是调味用的，不可能入味，所以只有先把牛肉焖好了再用咖喱块才行。做咖喱牛肉最好用牛腩。咖喱鸡用小一点的整鸡剁成块，先用凉水下鸡焯一下捞出控干水，炒锅上火放少许油，油热下鸡块翻炒，放水盖盖先大火烧开后放入调料，改小火焖至鸡肉软烂。最后 下入百梦多即可。

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