薯条怎样自己炸？

薯条怎样自己炸？

美式薯条的制作材料：主料：土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。

美式薯条的特色：

薯香松脆，又有异国风味。

教您美式薯条怎么做，如何做美式薯条才好吃

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用

首先选购黄肉薯仔，后去皮切条(大小相同)，在微波炉加热三分钟，然后落油炸(控制油火)

1.将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

1土豆：消了皮，切成条，洗净，晾干

2油烧到60度左右，把土豆条丢进油锅，看着黄色飘起就OK拉

主料：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。 炸薯条的做法： 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。 贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱

炸薯条做法很简单，方法是：

　　1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

　　2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

　　轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

　　3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

　　4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

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