红蘑菇怎么做

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-16 10:36

提问者网友：温柔港
2021-04-16 01:22

红蘑菇怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-04-16 01:54

1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

小贴示：
1、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了

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1楼网友：蓝房子
2021-04-16 05:12

有毒

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-04-16 03:34

红菇属于补血的养品，价格蛮贵的，尽量用来炖汤补身子吧，不知道楼主的，是不是指的是红菇。

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