白心红薯和红心红薯有何不同功效

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解决时间 2021-03-21 01:07

提问者网友：
2021-03-20 00:20

白心红薯和红心红薯有何不同功效

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-03-20 00:33

白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的却是红皮的，白心的含水比较多，淀粉含量不够，没有红心的甜，口感没有红心的好，不过纤维素含量比较高。

红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃！白心的当然也可以这样用，但没有红心的甜。

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1楼网友：由着我着迷
2021-03-20 01:20

引用李wood的回答：
白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的却是红皮的，白心的含水比较多，淀粉含量不够，没有红心的甜，口感没有红心的好，不过纤维素含量比较高。
红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃！白心的当然也可以这样用，但没有红心的甜。我们这儿的红薯有红皮红心的，有红皮白心的，还有红皮紫心的，你说的白心淡黄色皮的是万斤苕，产量高，水分足，难吃死了，一般拿来喂猪！红皮白心的有乐食早，水分和甜味都合适，养胃的，不管蒸来吃还是烤来吃都合适！还有一种红皮白心的叫徐薯（同音），这个淀粉含量太高，吃着有点哽人，做粉条合适！还有淡黄色皮红心的，这个怎么吃都可以，补气血，晾段时间吃，甜味还要浓点

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