羊杂碎可以放全部羊杂煮一锅买吗

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-31 19:47

提问者网友：欲望失宠
2021-01-31 12:44

羊杂碎可以放全部羊杂煮一锅买吗

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-01-31 14:16

一般是头尾分开处理的，内脏可以一股脑放一起处理，参见北方的牛杂/羊杂小吃，味道好极啦

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1楼网友：一秋
2021-01-31 15:05

羊杂的做法材料【原料】：羊杂【调料】：葱段姜片麻辣火锅底料花椒料酒糖少许高汤适量做法 1，买回来的羊杂先用清水冲洗几遍 2，锅内放水，放少许料酒，水开后下羊杂，烫一下！ 3，将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西，捞出控净水分 4，锅内放油烧热，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出炸糊的花椒不要 5，热花椒油放葱段姜片，炒成微黄色，倒入适量火锅底料炒出红油 6，将羊杂倒入锅中，翻炒均匀 7，倒入适量高汤，加一点糖，（因为火锅底料的咸味足够，盐可以不加，如果觉得不够味，加一点点盐调味）大火烧开，小火炖至羊杂软烂即可 8，羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中，上面撒适量葱花

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